Tarta de legume multicolora



Ola! Si bine te-am regasit!

            Conform retetei, mancarea pe care am realizat-o astazi se incadreaza in categorie “tarte”. Din punctul meu de vedere este vorba mai mult de legume facute la cuptor. Alaturi de gust, pentru mine, reteta de azi a fost si foarte fotogenica, ceea ce mi-a permis sa ma bucur de practicarea celuilalt hobby al meu, fotografia. Rezultatul: o mancare simpla, delicioasa si care se incadreaza foarte bine in categoria “keto”.


            Ingrediente:
-          Foi de placinta – 5 buc
-          Smantana – 100 ml
-          Mustar Dijon – 2 lingurite
-          Salvie verde – 3- 4 frunze
-          Zucchini – 1 buc
-          Vanata – 1 buc
-          Morcov – 1 buc
-          Parmezan – 2 linguri
-          Ulei de masline – 2 – e linguri
-          Sare, piper


Am preincalzit cuptorul la 180 de grade Celsius si am inceput sa tai legumele sub forma de fasii cu ajutorul cutitului “economic” (peeler).




 Am uns un vas termorezistent cu ulei si am asezat in el foile de placinta (nu am taiat partile ce ieseau din forma ci le-am pliat spre interior). Peste aluat am turnat amestecul de smantana si mustar iar apoi am presarat bucati din frunzele de salvie.







Pe un tocator am inceput sa asez legumele alternativ sub forma de straturi concentrice. Cand circumferinta cilindrului format a devenit prea mare l-am mutat in vasul termorezistent si am continuat alternarea fasiilor de legume pana cand am umplut tot spatiul.




 Inainte de a introbuce in cuptor vasul termorezistent am presarat legumele cu sare, piper si am turnat deasupra ulei de masline. Am tinut mancarea la cuptor timp de 40 de minute. Dupa acest interval de timp am adaugat parmezanul si am mai lasat tarta inca 10 minute in cuptor.




Bafta si inspiratie!

Comentarii

Trimiteți un comentariu

Postări populare de pe acest blog

Cartofi prajiti cu unt, usturoi si ou ochi

Imagine
Ola! Si bine te-am regasit! Zilele trecute m-am intalnit cu un prieten si “din vorba in vorba” am ajuns la subiectul mancarurilor simple, banale aparent dar pe care intai “le mananci din ochi” si apoi esti cucerit de gustul lor. De exemplu, cartofii prajiti. “De multe ori am gasit la restaurant cartofi prea arsi, tari, uscati ori ciudati la culoare. Ca sa nu mai zic ca nu aveau aroma, gust, prezentare…”. Recunosc, pentru o clipa am pierdut firul discutiei pentru ca mi-am adus aminte de gustul si textura cartofilor pe care ii facea bunica. Ca urmare l-am intrerupt pe prietenul meu si i-am zis “hai sa facem acum cateva portii la tigaie, nu la friteuza!”                         Ingrediente: -           Cartofi – 500 g -           Unt – 1 lngurita -           Usturoi – 1-2 catei -           Ou – 2 buc -           Ulei pentru prajit -           Sare, piper     Am curatat cartofii, i-am taiat felii si i-am lasat putin la scurs. Secretul cartofilor bunicii mele c
Citiți mai multe

Meniu 3 Saptamana Mare

Ola! Si bine te-am regasit! Miercurea Mare a Săptămânii Patimilor ne apropie de Sfintele Paşti. Denia care se ține în această seară îl aduce în prim-plan pe Iuda, apostolul trădător şi, totodată, se face pomenirea femeii păcătoase care, în dorinţa de a i se ierta păcatele, a spălat cu lacrimi şi a uns cu mir picioarele Mântuitorului, înainte de Patima Sa, ca simbol al pocăinţei şi îndreptării omului păcătos. Şi tot în această zi, Iuda Iscarioteanul, unul din cei doisprezece apostoli, se duce la arhierei pentru a-L vinde pe Hristos: „A zis: «Ce voiţi să îmi daţi şi eu Îl voi da în mâinile voastre?» Iar ei i-au dat treizeci de arginţi. Şi de atunci căuta un prilej potrivit ca să-L dea în mâinile lor” (Matei, 26, 15-16). (sursa https://alba24.ro )             Meniul Zilei de Mercuri: Mic dejun: Salata de sfecla rosie, telina, mar si morcov https://retetarul-lui-alex.blogspot.com/2018/10/salata-de-sfecla-rosie-telina-mar-si.html Pranz Brunch vegetal
Citiți mai multe

Saptamana Mare - Meniul Zilei

Ola! Si bine te-am regasit! Pentru mine, Saptamana Mare reprezinta o perioada de studiu si introspectie. Ca urmare am ales din retetele puse de mine in practica de-a lungul timpului urmatorul “Meniu al zilei”. Mic dejun: Pasta vegana cu nuci si tapioca https://retetarul-lui-all.blogspot.com/2019/04/pasta-vegana-cu-nuci-si-tapioca.html Pranz Supa crema de dovleac https://retetarul-lui-alex.blogspot.com/2019/01/supa-crema-de-dovleac.html Tocanita de cartofi cu varza dulce sos de rosii https://retetarul-lui-all.blogspot.com/2019/04/tocanita-de-cartofi-cu-varza-dulce-sos.html Baclava cu nuca https://retetarul-lui-all.blogspot.com/2019/04/baclava-cu-nuca.html Cina Fasole verde cu sos de rosii https://retetarul-lui-all.blogspot.com/2019/03/fasole-verde-cu-sos-de-rosii.html Bafta si inspiratie!
Citiți mai multe