Paella cu mixt de fructe de mare


Ola! Si bine te-am regasit!

            In principiu, paella este o mancare ce nu are o reteta exacta a ingredientelor ci doar cateva elemente generice: orez, carne si sofran. Pentru reteta de azi am folosit carne de pui si un amestec delicios de fructe de mare ce a umplut bucataria cu arome fabuloase.


Ingrediente:
-          Orez – 1 cana
-          Apa – 3 cani
-          Ardei rosu – 1 buc
-          Ceapa – 1 buc
-          Usturoi- 2 catei
-          Mazare congelata – ½ cana
-          Rosii proaspete – 3 buc
-          Piept de pui dezosat – 1 kg
-          Mixt de fructe de mare – 500 g
-          Patrunjel – ½ legatura
-          Sare, piper, ulei

Am taiat ardeiul, rosiile si puiul si am pus la dezghetat fructele de mare. Intr-un wok am pus in cantitati egale ulei de floarea soarelui si de masline (nu este obligatoriu) si am sotat puiul.
  










 Am scos carnea si am inlocuit-o cu fructele de mare  acestea au fost gata “au lasat locul” cepei, usturoiului, ardeiului si rosiilor.












Intrucat in wok s-a format putina arsura am ales sa folosesc o oala curata in care am pus toate ingredientele mentionate pana acum adaugand in plus mazarea congelata si orezul. 





Am amestecat bine ingredientele timp de 1 minut pe foc mediu dupa care am turnat cantitatea de apa si am asteptat pana cand orezul s-a gatit.












Am creat gustul dorit cu sare si piper si am servit mancarea ornata cu patrunjel.
  



Bafta si inspiratie!

Comentarii

Trimiteți un comentariu

Postări populare de pe acest blog

Cartofi prajiti cu unt, usturoi si ou ochi

Imagine
Ola! Si bine te-am regasit! Zilele trecute m-am intalnit cu un prieten si “din vorba in vorba” am ajuns la subiectul mancarurilor simple, banale aparent dar pe care intai “le mananci din ochi” si apoi esti cucerit de gustul lor. De exemplu, cartofii prajiti. “De multe ori am gasit la restaurant cartofi prea arsi, tari, uscati ori ciudati la culoare. Ca sa nu mai zic ca nu aveau aroma, gust, prezentare…”. Recunosc, pentru o clipa am pierdut firul discutiei pentru ca mi-am adus aminte de gustul si textura cartofilor pe care ii facea bunica. Ca urmare l-am intrerupt pe prietenul meu si i-am zis “hai sa facem acum cateva portii la tigaie, nu la friteuza!”                         Ingrediente: -           Cartofi – 500 g -           Unt – 1 lngurita -           Usturoi – 1-2 catei -           Ou – 2 buc -           Ulei pentru prajit -           Sare, piper     Am curatat cartofii, i-am taiat felii si i-am lasat putin la scurs. Secretul cartofilor bunicii mele c
Citiți mai multe

Meniu 3 Saptamana Mare

Ola! Si bine te-am regasit! Miercurea Mare a Săptămânii Patimilor ne apropie de Sfintele Paşti. Denia care se ține în această seară îl aduce în prim-plan pe Iuda, apostolul trădător şi, totodată, se face pomenirea femeii păcătoase care, în dorinţa de a i se ierta păcatele, a spălat cu lacrimi şi a uns cu mir picioarele Mântuitorului, înainte de Patima Sa, ca simbol al pocăinţei şi îndreptării omului păcătos. Şi tot în această zi, Iuda Iscarioteanul, unul din cei doisprezece apostoli, se duce la arhierei pentru a-L vinde pe Hristos: „A zis: «Ce voiţi să îmi daţi şi eu Îl voi da în mâinile voastre?» Iar ei i-au dat treizeci de arginţi. Şi de atunci căuta un prilej potrivit ca să-L dea în mâinile lor” (Matei, 26, 15-16). (sursa https://alba24.ro )             Meniul Zilei de Mercuri: Mic dejun: Salata de sfecla rosie, telina, mar si morcov https://retetarul-lui-alex.blogspot.com/2018/10/salata-de-sfecla-rosie-telina-mar-si.html Pranz Brunch vegetal
Citiți mai multe

Saptamana Mare - Meniul Zilei

Ola! Si bine te-am regasit! Pentru mine, Saptamana Mare reprezinta o perioada de studiu si introspectie. Ca urmare am ales din retetele puse de mine in practica de-a lungul timpului urmatorul “Meniu al zilei”. Mic dejun: Pasta vegana cu nuci si tapioca https://retetarul-lui-all.blogspot.com/2019/04/pasta-vegana-cu-nuci-si-tapioca.html Pranz Supa crema de dovleac https://retetarul-lui-alex.blogspot.com/2019/01/supa-crema-de-dovleac.html Tocanita de cartofi cu varza dulce sos de rosii https://retetarul-lui-all.blogspot.com/2019/04/tocanita-de-cartofi-cu-varza-dulce-sos.html Baclava cu nuca https://retetarul-lui-all.blogspot.com/2019/04/baclava-cu-nuca.html Cina Fasole verde cu sos de rosii https://retetarul-lui-all.blogspot.com/2019/03/fasole-verde-cu-sos-de-rosii.html Bafta si inspiratie!
Citiți mai multe