Omleta cu bacon, salata si guacamole


Ola! Si bine te-am regasit!

            Omleta este probabil mancarea cu cele mai multe “variatiuni pe aceeasi tema”, un singur element ajungand sa faca diferenta dintre o reteta banala si una tentanta sau provocatoare pentru papilele gustative. Pentru astazi am ales omleta cu bacon insotita salata si foi de tortilla mexicana cu guacamole.


Ingrediente:
-          Oua – 3 buc
-          Unt – 1 lingurita
-          Bacon – 25 g
-          Salata – 1 buc
-          Rosii – 2 + 1 buc
-          Ceapa – 1 buc
-          Castravete – 1 buc
-          Condimente guacamole – 1 plic
-          Tortilla mexicana – 3 buc


Intr-o tigaie potrivita am pus putin ulei si cantitatea de unt iar apoi am sotat bacon-ul pana cand grasimea a devenit translucida. Am turnat oualele batute, am adaugat sare si piper, am amestecat si am tinut tigaia pe foc pana cand omleta a fost gata.






Am luat fructele de avocado, le-am mixat (se pot zdrobi si cu furculita, depinde de textura pe care o doresti) le-am amestecat cu rosia, ceapa si 10g din amestecul de guacamole “la plic”. Producatorul sustine ca mixtura este pentru doua fructe, mie insa mi s-a parut  ca mancarea devine prea picanta si “fainoasa”. Ca urmaream ales sa dozez “din aproape in aproape” pana cand am obtinut gustul preferat. (vezi si https://retetarul-lui-alex.blogspot.com/2018/10/pachetele-de-primavara-cu-guacamole.html) Cand am fost multumit de gust am uns foile de tortilla mexicana cu acest amestec si le-am rulat ca pe clatite.












Am servit omleta alaturi de tortilla cu guacamole si salata cu rosii si castravete.



Bafta si inspiratie!


Comentarii

Trimiteți un comentariu

Postări populare de pe acest blog

Cartofi prajiti cu unt, usturoi si ou ochi

Imagine
Ola! Si bine te-am regasit! Zilele trecute m-am intalnit cu un prieten si “din vorba in vorba” am ajuns la subiectul mancarurilor simple, banale aparent dar pe care intai “le mananci din ochi” si apoi esti cucerit de gustul lor. De exemplu, cartofii prajiti. “De multe ori am gasit la restaurant cartofi prea arsi, tari, uscati ori ciudati la culoare. Ca sa nu mai zic ca nu aveau aroma, gust, prezentare…”. Recunosc, pentru o clipa am pierdut firul discutiei pentru ca mi-am adus aminte de gustul si textura cartofilor pe care ii facea bunica. Ca urmare l-am intrerupt pe prietenul meu si i-am zis “hai sa facem acum cateva portii la tigaie, nu la friteuza!”                         Ingrediente: -           Cartofi – 500 g -           Unt – 1 lngurita -           Usturoi – 1-2 catei -           Ou – 2 buc -           Ulei pentru prajit -           Sare, piper     Am curatat cartofii, i-am taiat felii si i-am lasat putin la scurs. Secretul cartofilor bunicii mele c
Citiți mai multe

Meniu 3 Saptamana Mare

Ola! Si bine te-am regasit! Miercurea Mare a Săptămânii Patimilor ne apropie de Sfintele Paşti. Denia care se ține în această seară îl aduce în prim-plan pe Iuda, apostolul trădător şi, totodată, se face pomenirea femeii păcătoase care, în dorinţa de a i se ierta păcatele, a spălat cu lacrimi şi a uns cu mir picioarele Mântuitorului, înainte de Patima Sa, ca simbol al pocăinţei şi îndreptării omului păcătos. Şi tot în această zi, Iuda Iscarioteanul, unul din cei doisprezece apostoli, se duce la arhierei pentru a-L vinde pe Hristos: „A zis: «Ce voiţi să îmi daţi şi eu Îl voi da în mâinile voastre?» Iar ei i-au dat treizeci de arginţi. Şi de atunci căuta un prilej potrivit ca să-L dea în mâinile lor” (Matei, 26, 15-16). (sursa https://alba24.ro )             Meniul Zilei de Mercuri: Mic dejun: Salata de sfecla rosie, telina, mar si morcov https://retetarul-lui-alex.blogspot.com/2018/10/salata-de-sfecla-rosie-telina-mar-si.html Pranz Brunch vegetal
Citiți mai multe

Saptamana Mare - Meniul Zilei

Ola! Si bine te-am regasit! Pentru mine, Saptamana Mare reprezinta o perioada de studiu si introspectie. Ca urmare am ales din retetele puse de mine in practica de-a lungul timpului urmatorul “Meniu al zilei”. Mic dejun: Pasta vegana cu nuci si tapioca https://retetarul-lui-all.blogspot.com/2019/04/pasta-vegana-cu-nuci-si-tapioca.html Pranz Supa crema de dovleac https://retetarul-lui-alex.blogspot.com/2019/01/supa-crema-de-dovleac.html Tocanita de cartofi cu varza dulce sos de rosii https://retetarul-lui-all.blogspot.com/2019/04/tocanita-de-cartofi-cu-varza-dulce-sos.html Baclava cu nuca https://retetarul-lui-all.blogspot.com/2019/04/baclava-cu-nuca.html Cina Fasole verde cu sos de rosii https://retetarul-lui-all.blogspot.com/2019/03/fasole-verde-cu-sos-de-rosii.html Bafta si inspiratie!
Citiți mai multe