Omleta cu bacon, salata si guacamole


Ola! Si bine te-am regasit!

            Omleta este probabil mancarea cu cele mai multe “variatiuni pe aceeasi tema”, un singur element ajungand sa faca diferenta dintre o reteta banala si una tentanta sau provocatoare pentru papilele gustative. Pentru astazi am ales omleta cu bacon insotita salata si foi de tortilla mexicana cu guacamole.


Ingrediente:
-          Oua – 3 buc
-          Unt – 1 lingurita
-          Bacon – 25 g
-          Salata – 1 buc
-          Rosii – 2 + 1 buc
-          Ceapa – 1 buc
-          Castravete – 1 buc
-          Condimente guacamole – 1 plic
-          Tortilla mexicana – 3 buc


Intr-o tigaie potrivita am pus putin ulei si cantitatea de unt iar apoi am sotat bacon-ul pana cand grasimea a devenit translucida. Am turnat oualele batute, am adaugat sare si piper, am amestecat si am tinut tigaia pe foc pana cand omleta a fost gata.






Am luat fructele de avocado, le-am mixat (se pot zdrobi si cu furculita, depinde de textura pe care o doresti) le-am amestecat cu rosia, ceapa si 10g din amestecul de guacamole “la plic”. Producatorul sustine ca mixtura este pentru doua fructe, mie insa mi s-a parut  ca mancarea devine prea picanta si “fainoasa”. Ca urmaream ales sa dozez “din aproape in aproape” pana cand am obtinut gustul preferat. (vezi si https://retetarul-lui-alex.blogspot.com/2018/10/pachetele-de-primavara-cu-guacamole.html) Cand am fost multumit de gust am uns foile de tortilla mexicana cu acest amestec si le-am rulat ca pe clatite.












Am servit omleta alaturi de tortilla cu guacamole si salata cu rosii si castravete.



Bafta si inspiratie!


Comentarii

Postări populare de pe acest blog

Meniu 4 Saptamana Mare

Supa crema de usturoi

Porc cu urechi de lemn, sos de soia si de scoici