Galete de cartofi cu crema de branza si peste


Ola! Si bine te-am regasit!

            Din cand in cand in cautarile mele culinare apare cate o reteta care “se tine scai de mine” cu toate ca nu ma atrage foarte mult si care se dovedeste a fi delicioasa in cele din urma. Exact asa s-a intamplat si cu preparatul de astazi care s-a dovedit a fi foarte interesant in ceea ce priveste amestecul de texturi si arome.


Ingrediente:
-          Cartofi – ½ kg
-          Branza de capra – 100 g
-          Iaurt – 50 g
-          Ou – 1 buc
-          Ceapa verde – 1 buc
-          Crema de branza – 1 lingura
-          Zeama de lamaie – 1 lingurita
-          Conserva de ton – 1 buc
-          Sare, piper

Am faramitat branza de capra cu ajutorul unei furculite si am amestecat-o cu iaurt si ou. De asemenea am amestecat crema de branza cu zeama de lamaie pana cand am obtinut gustul pe care il doream.
  













Cartofii i-am fiert cateva minute (10 - 15min) cat sa nu fie nici cruzi dar nici complet preparati iar apoi i-am dat prin razatoarea mare. I-am scurs bine de zeama si i-am amestecat cu branza de capra, ou si iaurt.















Turtitelele de cartofi le-am prajit in ulei (destul cat sa nu acopere galeta) timp de cateva minute pe fiecare parte. Am scos turtilele pe un pat de servetele care au mai absorbit din ulei si le-am uns cu crema de branza amestecata cu lamaie. Deasupra a pus un strat de ton maruntit (ce poate fi inlocuit cu fasii de somon) si am ornat cu cateva rondele de ceapa.








Bafta si inspiratie!

Comentarii

Trimiteți un comentariu

Postări populare de pe acest blog

Cartofi prajiti cu unt, usturoi si ou ochi

Imagine
Ola! Si bine te-am regasit! Zilele trecute m-am intalnit cu un prieten si “din vorba in vorba” am ajuns la subiectul mancarurilor simple, banale aparent dar pe care intai “le mananci din ochi” si apoi esti cucerit de gustul lor. De exemplu, cartofii prajiti. “De multe ori am gasit la restaurant cartofi prea arsi, tari, uscati ori ciudati la culoare. Ca sa nu mai zic ca nu aveau aroma, gust, prezentare…”. Recunosc, pentru o clipa am pierdut firul discutiei pentru ca mi-am adus aminte de gustul si textura cartofilor pe care ii facea bunica. Ca urmare l-am intrerupt pe prietenul meu si i-am zis “hai sa facem acum cateva portii la tigaie, nu la friteuza!”                         Ingrediente: -           Cartofi – 500 g -           Unt – 1 lngurita -           Usturoi – 1-2 catei -           Ou – 2 buc -           Ulei pentru prajit -           Sare, piper     Am curatat cartofii, i-am taiat felii si i-am lasat putin la scurs. Secretul cartofilor bunicii mele c
Citiți mai multe

Meniu 3 Saptamana Mare

Ola! Si bine te-am regasit! Miercurea Mare a Săptămânii Patimilor ne apropie de Sfintele Paşti. Denia care se ține în această seară îl aduce în prim-plan pe Iuda, apostolul trădător şi, totodată, se face pomenirea femeii păcătoase care, în dorinţa de a i se ierta păcatele, a spălat cu lacrimi şi a uns cu mir picioarele Mântuitorului, înainte de Patima Sa, ca simbol al pocăinţei şi îndreptării omului păcătos. Şi tot în această zi, Iuda Iscarioteanul, unul din cei doisprezece apostoli, se duce la arhierei pentru a-L vinde pe Hristos: „A zis: «Ce voiţi să îmi daţi şi eu Îl voi da în mâinile voastre?» Iar ei i-au dat treizeci de arginţi. Şi de atunci căuta un prilej potrivit ca să-L dea în mâinile lor” (Matei, 26, 15-16). (sursa https://alba24.ro )             Meniul Zilei de Mercuri: Mic dejun: Salata de sfecla rosie, telina, mar si morcov https://retetarul-lui-alex.blogspot.com/2018/10/salata-de-sfecla-rosie-telina-mar-si.html Pranz Brunch vegetal
Citiți mai multe

Saptamana Mare - Meniul Zilei

Ola! Si bine te-am regasit! Pentru mine, Saptamana Mare reprezinta o perioada de studiu si introspectie. Ca urmare am ales din retetele puse de mine in practica de-a lungul timpului urmatorul “Meniu al zilei”. Mic dejun: Pasta vegana cu nuci si tapioca https://retetarul-lui-all.blogspot.com/2019/04/pasta-vegana-cu-nuci-si-tapioca.html Pranz Supa crema de dovleac https://retetarul-lui-alex.blogspot.com/2019/01/supa-crema-de-dovleac.html Tocanita de cartofi cu varza dulce sos de rosii https://retetarul-lui-all.blogspot.com/2019/04/tocanita-de-cartofi-cu-varza-dulce-sos.html Baclava cu nuca https://retetarul-lui-all.blogspot.com/2019/04/baclava-cu-nuca.html Cina Fasole verde cu sos de rosii https://retetarul-lui-all.blogspot.com/2019/03/fasole-verde-cu-sos-de-rosii.html Bafta si inspiratie!
Citiți mai multe