Branza halloumi si ciuperci prajite



Ola! Si bine te-am regasit!

            Exista unele combinatii de alimente care pot fi consumate “ca atare” sau pot reprezenta baza unor mancaruri din ce in ce mai elaborate. Reteta de astazi cuprinde doua ingrediente principale: ciuperci la tigaie si branza halloumi prajita. O combinatie foarte gustoasa la care se pot adauga alte legume sarace in carbohidrati: zucchini, asparagus, brocoli sau spanac. Si daca ma mai gandesc si la condimentele pe care le pot adauga (chilli, paprica, busuioc sau usturoi) deja numarul variantelor pline de arome si savoare creste exponential.


            Ingrediente:
-          Ciuperci – 300 g
-          Branza halloumi – 300 g
-          Unt – 75 g
-          Ulei – 50 ml
-          Sare, piper
-          Optional:
o   Masline verzi – 10 buc
o   Maioneza – 125 ml

Pentru aceasta reteta am cimparat ciuperci proaspete cat mai mici pe care le-am curatat si taiat in doua. Am reglat la “mediu” flacara aragazului, am pus putin ulei si jumatate din cantitatea de unt si am prajit ciupercile circa 3 – 5 min, pana cand au capatat o culoare intre auriu si maro.














Branza halloumi am taiat-o transversal in bucati de circa 1 cm grosime. Am scos ciupercile din tigaie, am pus restul de ulei si unt si am prajit branza circa doua minute pe fiecare parte.




La fianl am reunit cele doua ingrediente principale si m-am bucurat de gustul minunata al ciupercilor ce se completa fabulos cu textura branzei prajite.


Bafta si inspiratie!

Comentarii

Trimiteți un comentariu

Postări populare de pe acest blog

Cartofi prajiti cu unt, usturoi si ou ochi

Imagine
Ola! Si bine te-am regasit! Zilele trecute m-am intalnit cu un prieten si “din vorba in vorba” am ajuns la subiectul mancarurilor simple, banale aparent dar pe care intai “le mananci din ochi” si apoi esti cucerit de gustul lor. De exemplu, cartofii prajiti. “De multe ori am gasit la restaurant cartofi prea arsi, tari, uscati ori ciudati la culoare. Ca sa nu mai zic ca nu aveau aroma, gust, prezentare…”. Recunosc, pentru o clipa am pierdut firul discutiei pentru ca mi-am adus aminte de gustul si textura cartofilor pe care ii facea bunica. Ca urmare l-am intrerupt pe prietenul meu si i-am zis “hai sa facem acum cateva portii la tigaie, nu la friteuza!”                         Ingrediente: -           Cartofi – 500 g -           Unt – 1 lngurita -           Usturoi – 1-2 catei -           Ou – 2 buc -           Ulei pentru prajit -           Sare, piper     Am curatat cartofii, i-am taiat felii si i-am lasat putin la scurs. Secretul cartofilor bunicii mele c
Citiți mai multe

Meniu 3 Saptamana Mare

Ola! Si bine te-am regasit! Miercurea Mare a Săptămânii Patimilor ne apropie de Sfintele Paşti. Denia care se ține în această seară îl aduce în prim-plan pe Iuda, apostolul trădător şi, totodată, se face pomenirea femeii păcătoase care, în dorinţa de a i se ierta păcatele, a spălat cu lacrimi şi a uns cu mir picioarele Mântuitorului, înainte de Patima Sa, ca simbol al pocăinţei şi îndreptării omului păcătos. Şi tot în această zi, Iuda Iscarioteanul, unul din cei doisprezece apostoli, se duce la arhierei pentru a-L vinde pe Hristos: „A zis: «Ce voiţi să îmi daţi şi eu Îl voi da în mâinile voastre?» Iar ei i-au dat treizeci de arginţi. Şi de atunci căuta un prilej potrivit ca să-L dea în mâinile lor” (Matei, 26, 15-16). (sursa https://alba24.ro )             Meniul Zilei de Mercuri: Mic dejun: Salata de sfecla rosie, telina, mar si morcov https://retetarul-lui-alex.blogspot.com/2018/10/salata-de-sfecla-rosie-telina-mar-si.html Pranz Brunch vegetal
Citiți mai multe

Saptamana Mare - Meniul Zilei

Ola! Si bine te-am regasit! Pentru mine, Saptamana Mare reprezinta o perioada de studiu si introspectie. Ca urmare am ales din retetele puse de mine in practica de-a lungul timpului urmatorul “Meniu al zilei”. Mic dejun: Pasta vegana cu nuci si tapioca https://retetarul-lui-all.blogspot.com/2019/04/pasta-vegana-cu-nuci-si-tapioca.html Pranz Supa crema de dovleac https://retetarul-lui-alex.blogspot.com/2019/01/supa-crema-de-dovleac.html Tocanita de cartofi cu varza dulce sos de rosii https://retetarul-lui-all.blogspot.com/2019/04/tocanita-de-cartofi-cu-varza-dulce-sos.html Baclava cu nuca https://retetarul-lui-all.blogspot.com/2019/04/baclava-cu-nuca.html Cina Fasole verde cu sos de rosii https://retetarul-lui-all.blogspot.com/2019/03/fasole-verde-cu-sos-de-rosii.html Bafta si inspiratie!
Citiți mai multe