Sos de taco cu pui si legume


Gatind cu “Mini Me”

Ola! Si bine te-am regasit!

Intr-o zi cand eram la cumparaturi,  “Mimi Me” mi-a spus: “Stii, cred ca ar fi interesant daca am lua un preparat si am crea toate variantele de retete pe care le gasim despre acea mancare”. Pana cand sa aleg daca este vorba de o idee plictisitoare sau prohibitiva, “Mimi Me” a si luat din raft un borcan pe care scria “sos de taco” si a declarat: “Astazi facem taco in lipie!”.


Ingrediente:
- Lipie – 4 buc
- Sos taco – 200g
- Piept de pui – 400 g
- Ardei gras – 1 buc
- Morcov – 2 buc
- Ceapa verde – 4 fire
- Varza dulce– 1 kg
- Rosie – 2 buc
- Sare, piper, cimbru
  
            Pentru inceput am taiat rosiile si ceapa verde sub forma de rondele si apoi am taiat julien varza dulce si ardeiul. Morcovul l-am dat prin razatoare si la final am transformat pieptul de pui in fasii subtiri.
  

            Intr-o tigaie incapatoare am pus puiul la prajit impreuna cu morcovul. Cand acesta din urma “s-a inmuiat” am adaugat ardeiul gras si am tinut totul pe flacara pana cand carnea s-a gatit.




            “Montajul” preparatului este foarte simplu: pe lipie am asezat trei linguri din amestecul de pui cu arei gras  morcov iar peste acesta am turnat trei lingurite de sos de taco. Au urmat varza dulce, ceapa verde si feliile de rosii. La final am rulat lipia si ne-am bucurat de minunatele arome ale unui amestec de legume si carne “legate” minunat de sosul de taco “de-a gata”.







Bafta si inspiratie!

Comentarii

Trimiteți un comentariu

Postări populare de pe acest blog

Cartofi prajiti cu unt, usturoi si ou ochi

Imagine
Ola! Si bine te-am regasit! Zilele trecute m-am intalnit cu un prieten si “din vorba in vorba” am ajuns la subiectul mancarurilor simple, banale aparent dar pe care intai “le mananci din ochi” si apoi esti cucerit de gustul lor. De exemplu, cartofii prajiti. “De multe ori am gasit la restaurant cartofi prea arsi, tari, uscati ori ciudati la culoare. Ca sa nu mai zic ca nu aveau aroma, gust, prezentare…”. Recunosc, pentru o clipa am pierdut firul discutiei pentru ca mi-am adus aminte de gustul si textura cartofilor pe care ii facea bunica. Ca urmare l-am intrerupt pe prietenul meu si i-am zis “hai sa facem acum cateva portii la tigaie, nu la friteuza!”                         Ingrediente: -           Cartofi – 500 g -           Unt – 1 lngurita -           Usturoi – 1-2 catei -           Ou – 2 buc -           Ulei pentru prajit -           Sare, piper     Am curatat cartofii, i-am taiat felii si i-am lasat putin la scurs. Secretul cartofilor bunicii mele c
Citiți mai multe

Meniu 3 Saptamana Mare

Ola! Si bine te-am regasit! Miercurea Mare a Săptămânii Patimilor ne apropie de Sfintele Paşti. Denia care se ține în această seară îl aduce în prim-plan pe Iuda, apostolul trădător şi, totodată, se face pomenirea femeii păcătoase care, în dorinţa de a i se ierta păcatele, a spălat cu lacrimi şi a uns cu mir picioarele Mântuitorului, înainte de Patima Sa, ca simbol al pocăinţei şi îndreptării omului păcătos. Şi tot în această zi, Iuda Iscarioteanul, unul din cei doisprezece apostoli, se duce la arhierei pentru a-L vinde pe Hristos: „A zis: «Ce voiţi să îmi daţi şi eu Îl voi da în mâinile voastre?» Iar ei i-au dat treizeci de arginţi. Şi de atunci căuta un prilej potrivit ca să-L dea în mâinile lor” (Matei, 26, 15-16). (sursa https://alba24.ro )             Meniul Zilei de Mercuri: Mic dejun: Salata de sfecla rosie, telina, mar si morcov https://retetarul-lui-alex.blogspot.com/2018/10/salata-de-sfecla-rosie-telina-mar-si.html Pranz Brunch vegetal
Citiți mai multe

Musaca de cartofi

Imagine
Ola! Si bine te-am regasit! ‘Musaca” reprezinta o mancare ce se regaseste in diferite forme in bucataria tarilor din Balcani si Orientul indepartat. Numele provine din limba araba (“servit rece”) insa in gastronomia romaneasca gasim mai mult versiunea greceasca a acestei retete (chiar daca vinetele au fost inlocuite de cartofi fierti). Traditional musacaua este formata din straturi de carne, cartof, sos alb sau de branza ce se pun alternati intr-o tava adanca. Dupa coacere, mancarea se serveste sub forma unor bucati mari ce permit observarea alternantei straturilor ce o compun. Ingrediente: -           Carne de porc tocata – 800 g -           Cartofi – 1 kg -           Capa – 1 buc -           Ardei gras – 1 buc -           Pasta de rosii – 2 linguri -           Cascaval – 100 g -           Smantana – 100 ml -           Ou – 1 buc -           Ulei – 3 – 4 linguri -           Marar – 1 lingura -           Patrunjel – 1 lingura -           Sare, pi
Citiți mai multe