Omleta cu cartofi


Ola! Si bine te-am regasit!


Exista in lumea asta mare cativa oameni pe care ii admir pentru ceea ce sunt, pentru ce au devenit “sub ochii mei” sau chiar pentru ce vor deveni pe drumul pe care au ales sa il parcurga spre telul pe care si l-au propus. Unii ii numesc pe acestia “mentori”, eu prefer termenul de “inspirationali”, adica oameni care imi apar in cale exact cand am nevoie de ideile lor. Exact asa s-a intamplat si aseara cand nu reuseam sa aleg reteta pentru astazi. Iar inspiratia a venit foarte repede in urma unei intrebari simple puse de patronul Coffee BEANS to Go : “Ai si o reteta de omleta?”.


Ingrediente:
-          Cartof fiert – 1 buc
-          Oua – 3 buc
-          Branza – 100 g
-          Sare, piper, patrunjel uscat

Am spalat si fiert cartoful, l-am curatat de de coaja si l-am ras “mare”. Alaturi am pus branza data prin aceeasi razatoare si cele trei oua. Cu ajutorul unui tel am amestecat ingredientele iar la final am adaugat sare, piper, si patrunjel uscat.













            Am uns o tigaie antiaderenta cu putin ulei si am lasat-o sa se incinga deasupra focului reglat la treapta medie. Cand tigaia s-a incins am turnat compozitia mentionata si am lasat-o sa se rumeneasca (2 – 4 minute). Ca sa nu rup omleta am luat o farfurie, am asezat-o deasupra tigaii si le-am rasturnat pe amandoua cu 180 de grade. Ulterior din farfurie, prin glisare am asezat si partea necoapta in tigaie. Dupa 3 – 5 minute am obtinut o mancare deliciosa pe care am savurat-o impreuna cu “Mini Me” si celalalt Chef al casei. Multumim, Laure!





Bafta si inspiratie!

Comentarii

Trimiteți un comentariu

Postări populare de pe acest blog

Cartofi prajiti cu unt, usturoi si ou ochi

Imagine
Ola! Si bine te-am regasit! Zilele trecute m-am intalnit cu un prieten si “din vorba in vorba” am ajuns la subiectul mancarurilor simple, banale aparent dar pe care intai “le mananci din ochi” si apoi esti cucerit de gustul lor. De exemplu, cartofii prajiti. “De multe ori am gasit la restaurant cartofi prea arsi, tari, uscati ori ciudati la culoare. Ca sa nu mai zic ca nu aveau aroma, gust, prezentare…”. Recunosc, pentru o clipa am pierdut firul discutiei pentru ca mi-am adus aminte de gustul si textura cartofilor pe care ii facea bunica. Ca urmare l-am intrerupt pe prietenul meu si i-am zis “hai sa facem acum cateva portii la tigaie, nu la friteuza!”                         Ingrediente: -           Cartofi – 500 g -           Unt – 1 lngurita -           Usturoi – 1-2 catei -           Ou – 2 buc -           Ulei pentru prajit -           Sare, piper     Am curatat cartofii, i-am taiat felii si i-am lasat putin la scurs. Secretul cartofilor bunicii mele c
Citiți mai multe

Meniu 3 Saptamana Mare

Ola! Si bine te-am regasit! Miercurea Mare a Săptămânii Patimilor ne apropie de Sfintele Paşti. Denia care se ține în această seară îl aduce în prim-plan pe Iuda, apostolul trădător şi, totodată, se face pomenirea femeii păcătoase care, în dorinţa de a i se ierta păcatele, a spălat cu lacrimi şi a uns cu mir picioarele Mântuitorului, înainte de Patima Sa, ca simbol al pocăinţei şi îndreptării omului păcătos. Şi tot în această zi, Iuda Iscarioteanul, unul din cei doisprezece apostoli, se duce la arhierei pentru a-L vinde pe Hristos: „A zis: «Ce voiţi să îmi daţi şi eu Îl voi da în mâinile voastre?» Iar ei i-au dat treizeci de arginţi. Şi de atunci căuta un prilej potrivit ca să-L dea în mâinile lor” (Matei, 26, 15-16). (sursa https://alba24.ro )             Meniul Zilei de Mercuri: Mic dejun: Salata de sfecla rosie, telina, mar si morcov https://retetarul-lui-alex.blogspot.com/2018/10/salata-de-sfecla-rosie-telina-mar-si.html Pranz Brunch vegetal
Citiți mai multe

Musaca de cartofi

Imagine
Ola! Si bine te-am regasit! ‘Musaca” reprezinta o mancare ce se regaseste in diferite forme in bucataria tarilor din Balcani si Orientul indepartat. Numele provine din limba araba (“servit rece”) insa in gastronomia romaneasca gasim mai mult versiunea greceasca a acestei retete (chiar daca vinetele au fost inlocuite de cartofi fierti). Traditional musacaua este formata din straturi de carne, cartof, sos alb sau de branza ce se pun alternati intr-o tava adanca. Dupa coacere, mancarea se serveste sub forma unor bucati mari ce permit observarea alternantei straturilor ce o compun. Ingrediente: -           Carne de porc tocata – 800 g -           Cartofi – 1 kg -           Capa – 1 buc -           Ardei gras – 1 buc -           Pasta de rosii – 2 linguri -           Cascaval – 100 g -           Smantana – 100 ml -           Ou – 1 buc -           Ulei – 3 – 4 linguri -           Marar – 1 lingura -           Patrunjel – 1 lingura -           Sare, pi
Citiți mai multe