Mic dejun cu Sucuk pe albus de ou



Ola! Si bine te-am regasit!

Exista unele mancaruri la care oricat de bine si de amanuntit as cunoaste reteta parca nu ies la fel “ca la mama lor acasa”. De exemplu sucuk-ul, o varietate de carnat din carne de vita foarte picant si foarte aromat si pe care inca prefer sa il cumpar din magazinele de profil (cel mai probabil si pentru faptul ca nu as putea sa ma uit timp de cel putin 4 zile cum se matureaza acest carnat intr-un loc racoros si lipsit de umezeala J ). Ieri insa, cand am aniversat realizarea a 150 de retete, am hotarat sa testez ceva nou si anume chiftelele facute din acest fabulos amestec de carne si condimente.

Ingrediente:
-          Sucuk – 1 felie
-          Salata – cateva frunze
-          Rosie – o felie
-          Albus de ou – 2 buc
-          Chifla 

In primul rand am incins gratarul de fonta si am pus la prajit cele doua chiftele. 


Pana cand acestea au fost gata m-am hotarat sa folosesc albusurile de ou ce imi ramasesera de la alta reteta. Ca urmare am luat o forma metalica in forma de inimioara, am asezat-o in uleiiul incins si am umplut-o cu albusurile de ou. 



Si cum inca mai eram in transa “de bucurie aniversara” am hotarat sa ma joc putin cu ingredientele micului dejun in fata obiectivului aparatului foto inainte de a ma bucura de fabulosul gust al acestui amestec de carne si arome.






Bafta si inspiratie!

Comentarii

Trimiteți un comentariu

Postări populare de pe acest blog

Meniu 4 Saptamana Mare

Ola! Si bine te-am regasit! Joia Patimilor este inchinata amintirii a patru evenimente deosebite din viata Mantuitorului: spalarea picioarelor ucenicilor, ca pilda de smerenie, Cina cea de Taina la care Mantuitorul a instituit Taina Sfintei Euharistii, rugaciunea arhiereasca si inceputul patimilor prin vinderea Domnului. Dupa ce a savarsit Cina cea de Taina, Mantuitorul le da ucenicilor o noua porunca: "Sa va iubiti unul pe altul. Precum Eu v-am iubit pe voi, asa si voi sa va iubiti unul pe altul. Intru aceasta vor cunoaste toti ca sunteti ucenicii Mei, daca veti avea dragoste unii fata de altii".             Meniul Zilei de Joi: Mic dejun: Fasole batuta “la minut” https://retetarul-lui-alex.blogspot.com/2018/12/fasole-batuta-la-minut.html Pranz Supa crema de ciuperci https://retetarul-lui-alex.blogspot.com/2019/01/supa-crema-de-ciuperci.html Piure de mazare https://retetarul-lui-alex.blogspot.com...
Citiți mai multe

Supa crema de usturoi

Imagine
Ola! Si bine te-am regasit!             Sunt tare bucuros cand vad in jurul meu oameni ce cauta aproape in fiecare zi sa isi imbogateasca experienta de viata invatand, construind sau practicand ceva nou. Exact asa a fost si aseara cand “Mini Me” mi-a spus ca la felul intai de mancare ar vrea ceva nou, chiar daca exista posabilitatea sa nu fie “pe gustul lui”. Si cum stiu ca de ceva vreme usturoiul a inceput sa fie pe lista lui de ingrediente, am ales pentru astazi o supa crema de usturoi. Pentru ca aici nu este vorba doar de mancare ci mai ales de pastrarea vie a curiozitatii, a curajului si dorintei de a testa ceva nou si de a iesi din rutina obisnuita.                         Ingrediente: -           Usturoi – 5 capatani -       ...
Citiți mai multe

Porc cu urechi de lemn, sos de soia si de scoici

Imagine
Ola! Si bine te-am regasit!              Exista in Dragonul Rosu un micut restaurant chinezesc. Il stiu de mai bine de 10 ani de cand luam masa doar cu celalalt Chef al casei. L-am “vazut” in timpul crizei si am simtit subitile dar placute schimbari de gust in functie de starea bucatarului. Am ramas insa fideli unui preparat denumit generic “plita incinsa” (legume si pui, vita sau porc) ce este adus sfaraind intr-un vas de fonta foarte bine incalzit. Mult timp nu am reusit sa recreez gustul acestei minunatii si nu am stiut care este ingredientul secret care lipsea. Astazi am aflat ca acesta era sosul de scoici si impreuna cu celalalt Chef al casei ne-am bucurat de gustul minunat al porcului cu urechi de lemn, legume, sos de soia si de stridii.                              Ingrediente: -    ...
Citiți mai multe