Gatind cu “Mini Me” - Concurs "Cartofi fierti si umpluti"

  

Ola! Si bine te-am regasit!

Astazi “Mini Me” m-a intrebat “Facem un mic concurs de gatit?”. “Interesanta idee! Si cum se va desfasura acesta?” am raspuns plin de curiozitate. “Pai fierbem cartofi si eu o sa ii umplu cu ceva, tu cu altceva si ne arbitreaza Mami! Simplu, nu-i asa?”. Trebuie sa recunosc ca intotdeauna am fost fascinat de modul in care “Mini Me” si/sau alti copii privesc si percep lumea in care traiesc si mai ales cum reusesc ei sa implice cat mai multe persoane intr-o singura activitate. Ca urmare am pus cartofii la fiert si am inceput sa scormonesc in frigider dupa alte ingrediene decat cele alese de catre “Mini Me”.

Ingrediente varianta 1:

-          Cartof fiert – 3 buc

-          Bacon – 100g

-          Cascaval – 2 felii

-          Smantana – 1 lingurita

-          Ceapa – ¼ buc

-          Ardei – ¼ buc

-          Piper

Cu ajutorul unei lingurite “Mini Me” a scobit o mica cavitate in cartofii curatati de coaja. Aici a pus intai baconul prajit si apoi ceapa impreuna cu ardeiul (pe care in prealabil le-a sotat in grasimea ramasa de la carne). Deasupra a fost pusa felia de cascaval iar cartofii au stat in cuptorul incins la 200 grade Celsius circa 15 – 20 de minute, mai exact pana cand cascavalul s-a topit si s-a gratinat. La final cartorii au fost ornati cu putina smantana.

Ingrediente varianta 2:

-          Cartof fiert – 2 buc

-          Muschi afumat – 100g

-          Branza de vaca – 20g

-          Smantana lichida – 40 ml

-          Branza topita – 1 felie

-          Sare, piper

Pentru varianta mea am ales muschiul afumat de porc pe care l-am taiat fasii subtiri cu care am umplut cartofii. Am turnat smantana lichida pana cand am umplut aproape jumatate din inperiorul scobiturii si am ornat cu branza de vaca. Stratul final l-a reprezentat felia de branza topita. Am bagat cartofii la cuptor (200 grade Celsius circa 20 de minute) si am asteptat pana cand branza topita s-a gratinat si a capatat al suprafata o alta textura decat in interior.

In ceea ce prieste arbitrajul, acesta a luat in considerare aspectul, gustul si textura cartofilor umpluti. Rezultatul a fost “strans”, “Mimi Me” castigand detasat la “capitolele” aspect si gust in timp ce eu am obtinut maximul de puncte in ceea ce priveste textura preparatului (interiorul a fost mai cremos datorita smantanii lichide).

Bafta si inspiratie!