Nuggets de pui

Ola! Si bine te-am regasit!

            Pentru mine bucataria nu inseamna doar statul in fata blatului de lucru si combinarea diferitelor ingrediente ci energia care se creeaza in camera cand restul faimliei vine sa vada ca fac sau sa ma ajute. Azi de exemplu, pentru ca “ma lasa” bateria aparatului foto si nu aveam timp sa o incarc (dureaza mai bine de o ora) toti cei din casa au “sarit sa ma ajute”. Si desi a fost o reteta simpla si nu foarte spectaculoasa, ne-am simtit mai bine ca niciodata. “Mini Me” a venit cu aparatul lui de fotografiat, celalalt Chef al casei a folosit telefonul, fiecare facea poze la ce i se parea interesant, invartea farfurile in cautarea unghiului perfect de fotografiere, amesteca in ce vroia “pentru impresia artistica” sau pur si simplu manca nuggets-urile ce tocmai se raceau. Pe scurt, un moment energizat si plin de veselie pe care nu il voi uita niciodata.

Ingrediente:

-          Piept de pui dezosat – 500 g

-          Ou – 1 buc

-          Pesmet – ½ cana

-          Parmezan – 2 lingurite

-          Boia dulce – ½ lingurita

-          Sare, piper

-          Ulei pentru prajit.

Pentru inceput am taiat pieptul de pui in cuburi potrivite si am adaugat putina sare si piper. Untr-un castron am batut oul si l-am amestecat cu bucatile de carne. 

Pe o farfurie am amestecat pesmetul, condimentele si parmezanul. Am scos bucatelele de pui, le-am acoperit cu amestecul de pesmet si le-am prajit in baia de ulei. 

Cand au fost gata am scos nugget-urile intr-o farfurie acoperita cu prosoape de hartie (care au absorbit o parte din ulei). 

Poza cu plating-ul final nu exista pentru ca fiecare a “ciugulit” cum a vrut si cand a vrut din mancare. Ca urmare, cand s-a prajit ultime bucatica de piept de pui ne-am dat seama ca suntem prea ghiftuiti si plini de energie ca sa ne mai asezam la masa.

Bafta si inspiratie!