Ciabata cu masline si branza topita la cuptor


Ola! Si bine te-am regasit!

Unul din “preparatele copilariei mele” este cel in care branza topita era tinuta in caldura cuptorului pana cand capata o crusta uniforma. Pentru sendvisul de azi am combinat mai multe elemente care, in final, l-au facut pe “Mini Me” sa exclame “Delicios, are gust de pizza!”.


Ingrediente:
-          Ciabata cu masline – 1 buc
-          Branza topita – 200g
-          Rosie – 1 buc
-          Unt - 1 lingurita
-          Sare, piper, oregano, cimbrisor
  
Am luat painea cu masline si am uns-o cu unt pentru a nu se intari exteriorul prea tare. Apoi am taiat-o transversal si am portionat-o in sase bucati. De dragul experimentului au existat doua variante de pozitionare a feliei de rosie: in contact direct cu painea si deasupra branzei topite.




Am uns feliile de ciabata cu un strat generos de branza topita (circa 0,5 cm) si impreuna cu feliile de rosii le-am introdus in cuptorul preincins la 200 grade Celsius. Aici au stat 10 - 15 minute, mai exact pana cand branza s-a gratinat minunat. La final am adaugat condimentele si am lasat feliile de paine la racit pe un gratar de metal (pentru a impiedica aparitia condensului si inmuierea partii inferioare a sendvisului).
  




           Bafta si inspiratie!

Comentarii

Trimiteți un comentariu

Postări populare de pe acest blog

Meniu 4 Saptamana Mare

Ola! Si bine te-am regasit! Joia Patimilor este inchinata amintirii a patru evenimente deosebite din viata Mantuitorului: spalarea picioarelor ucenicilor, ca pilda de smerenie, Cina cea de Taina la care Mantuitorul a instituit Taina Sfintei Euharistii, rugaciunea arhiereasca si inceputul patimilor prin vinderea Domnului. Dupa ce a savarsit Cina cea de Taina, Mantuitorul le da ucenicilor o noua porunca: "Sa va iubiti unul pe altul. Precum Eu v-am iubit pe voi, asa si voi sa va iubiti unul pe altul. Intru aceasta vor cunoaste toti ca sunteti ucenicii Mei, daca veti avea dragoste unii fata de altii".             Meniul Zilei de Joi: Mic dejun: Fasole batuta “la minut” https://retetarul-lui-alex.blogspot.com/2018/12/fasole-batuta-la-minut.html Pranz Supa crema de ciuperci https://retetarul-lui-alex.blogspot.com/2019/01/supa-crema-de-ciuperci.html Piure de mazare https://retetarul-lui-alex.blogspot.com...
Citiți mai multe

Supa crema de usturoi

Imagine
Ola! Si bine te-am regasit!             Sunt tare bucuros cand vad in jurul meu oameni ce cauta aproape in fiecare zi sa isi imbogateasca experienta de viata invatand, construind sau practicand ceva nou. Exact asa a fost si aseara cand “Mini Me” mi-a spus ca la felul intai de mancare ar vrea ceva nou, chiar daca exista posabilitatea sa nu fie “pe gustul lui”. Si cum stiu ca de ceva vreme usturoiul a inceput sa fie pe lista lui de ingrediente, am ales pentru astazi o supa crema de usturoi. Pentru ca aici nu este vorba doar de mancare ci mai ales de pastrarea vie a curiozitatii, a curajului si dorintei de a testa ceva nou si de a iesi din rutina obisnuita.                         Ingrediente: -           Usturoi – 5 capatani -       ...
Citiți mai multe

Porc cu urechi de lemn, sos de soia si de scoici

Imagine
Ola! Si bine te-am regasit!              Exista in Dragonul Rosu un micut restaurant chinezesc. Il stiu de mai bine de 10 ani de cand luam masa doar cu celalalt Chef al casei. L-am “vazut” in timpul crizei si am simtit subitile dar placute schimbari de gust in functie de starea bucatarului. Am ramas insa fideli unui preparat denumit generic “plita incinsa” (legume si pui, vita sau porc) ce este adus sfaraind intr-un vas de fonta foarte bine incalzit. Mult timp nu am reusit sa recreez gustul acestei minunatii si nu am stiut care este ingredientul secret care lipsea. Astazi am aflat ca acesta era sosul de scoici si impreuna cu celalalt Chef al casei ne-am bucurat de gustul minunat al porcului cu urechi de lemn, legume, sos de soia si de stridii.                              Ingrediente: -    ...
Citiți mai multe